Ансамбль «Зонненшайн» (ранее назывался «Эдельштайн» и «Нахтигаль») создан в 1998 году. Ансамбль Дипломант и Лауреат областных фестивалей немецкой культуры в Челябинской области, Лауреат 7-го Всероссийского фестиваля национальных культур в г. Аша и Лауреат Бажовского фестиваля.
Первым руководителем была хормейстер Людмила Францевна Левченко (Фрезе) — педагог Магнитогорской государственной консерватории (в 2004 г. уехала на ПМЖ в Германию).
В 2004–2005 годы ансамблем руководила Е. Гаак (в 2005 г., после окончания учебы, вернулась в родной город Златоуст).
В 2005–2007 годы ансамблем руководила Т. С. Браславская (в 2007 г. уехала в Москву).
С 2016 по 2021 годы ансамблем руководила Воскобоева Елена Антоновна.
С 2021 по 2024 годы руководитель ансамбля Светлана Жинжикова — более 25 лет солист Театра оперы и балета г. Магнитогорска.
С сентября 2014 года хормейстер и аккомпаниатор ансамбля — Игорь Павлович Лачин.
С 2018 года хормейстер и аккомпаниатор ансамбля — Сергей Владимирович Криницкий.